BBQ [仕事]
BBQと書いてバーベキューと読む。スモーキーマウンテン本住宅で、BBQ露天販売を始めて2年になるAceさん（34）とJoyさん（30）。2人でお昼過ぎからジープニーに3回乗り継いで、片道1時間掛けてBBQ卸問屋まで仕入れに行く。一日の仕入れ予算は500ペソと決めている。仕入れをして帰宅するとJoyさんは、すぐ食材に竹串を刺してプラスティックの籠に並べる。Aceさんは、炭に火をいれると午後4時から開店となる。一番先に売れるのは、豚の血を固めたBBQ、1本に3ケ付いて1ペソである。一日の儲けは約300ペソになる。家族4人で贅沢をしなければ食べていけるそうだ。
▲BBQ露天販売をするAceさん（写真左）とJoyさん（写真右）
▲焼きあがった豚の血BBQに酢を付けるお客さん
▲鶏の頭3ケ1本7ペソ（写真上）、豚の血の塊3ケ1本1ペソ（写真右）
赤いソーセージ1本7ペソ（写真左下）、鶏の頭と首1本8ペソ（写真中央下）
▲鶏の腸1本2ペソ
▲豚の皮1本3ケ5ペソ
よ～～し・・・微力ながら・・・行った時に・・・
１日の売上げ分をAKOが買って・・・子供達にプレゼントしよ!!
覚えておいて下さい!!（笑
by MASAYA (2007-05-09 10:23)
いつも楽しく拝見させていただいています。
１ヶ月がすぎ、５月に突入しましたね。
トシさんのこのブログは、スモーキーマウンテン
周辺の様子が詳細に記録されており、毎回
興味深く楽しませていただいています。
次回訪問したときの、現地の見方が深まりそうです。
by yoshi (2007-05-09 14:17)
ＭＡＳＡＹＡ様
店の1日の売上分を買い上げるのではなくて、私達で食材を買い出し調理をしたものを、子ども達にプレゼントするのは如何でしょうか？
子ども達はきっと大喜びすると思います。
by トシ (2007-05-09 22:17)
ｙｏｓｈｉ様
気がつけば、ブログを書き始めてから1ヶ月が過ぎました。最近はスモーキーマウンテンに居てもこれは紹介したいなとか、今までとは違う角度からスモーキーマウンテンを見れるようになりました。これからも応援して下さいね。
宜しくお願い致します。
by トシ (2007-05-09 22:22)
このブログを興味 深く拝見致しております。私は40年前（現在 82歳）にマニラを訪れましたが、まだこんな風景が見られるのですね。
家内とジープニーに乗った時は怖かったです。
子供さんもみんな幸せに為れるイイね。
by jyaton (2007-05-10 15:36)
jyaton様
まだこのような風景があちらこちらで見えますよ。
これからも子ども達の夢と希望を応援してきます。
by トシ (2007-05-11 07:08)